月に数回、妻と二人きりの自宅お茶会が開催されます。茶道を習っている妻の練習に付き合っているわけですが・・。
今回は、妻が家で和菓子（練り切り）を作ってくれました。こんな感じ。
春っぽいですね。梅と桜と水仙かな。
以前何度か妻は地元の和菓子屋さんで開催される「和菓子作り教室に」参加して、和菓子作り（と言っても素材は職人さんが用意して作るのは成形の部分）の経験があります。
で、今回は自宅にて取り寄せた「和菓子作り体験セット」を使って作ってくれました。
同梱されるのは手前から、初級、中級、上級の各３品計９品が出来ます。今回は初級の３品です。
これも和菓子屋さんの時と同じように、セットに入っている外側の部分であんこを包んでその後成形します。冷凍なので好きな時に解凍して作れます。なんか専用の道具も付属されて各作業でそれを使います。
早速出来上がったお茶菓子でお茶会です。妻が抹茶を点ててくれました。
うん、おいしい。結構なお服加減でございます。
お茶菓子も美味しい、って中身は既製品なのでそうでしょうけど。成形も花びらのくぼんでいるところとかよく出来ていますね。春を感じますよ。
もう一ついただきました。これは水仙ですね。
これも上手にできていますね。
ごちそうさまでした。最近は面倒くさい、じゃなくて厳粛なお作法の講義はひと段落したみたいで、カジュアルにお茶を楽しめてうれしいｗ。
次回中級編のお茶菓子を楽しみにしています。
